Les cours de cuisine  
 
Exécutez vous même les recettes sous la conduite d’un chef
  • Cours de cuisine avec Gilles Marre : travaux pratiques et
    déjeuner dans les cuisines du Balandre de 9h à 15h. - 100 €
  • Sur inscription et suivant les disponibilités (de 6 à 8 personnes)
  • Autour des produits de saison

Déroulement du cours

09h café d’accueil, présentation du cours
09h30 entrée en cuisine, réalisation des recettes75

11h30 pause boisson - apéritif
12h-12h30 dressage et dégustation du repas

14h30 -15h00 fin de la séance

 

 
 
 

 

 .

Lundi 30 JANVIER 2017
Soufflé au fromage
Blanquette du pêcheur aux moules
Torche aux marrons

 

Lundi 27 FEVRIER 2017
SPECIAL TRUFFE

Supplément 35 €

 

Lundi 13 MARS 2017
Minestrone
Osso Bucco
Parfait au café

Lundi 22 MAI 2017
Feuilleté d’asperges, sauce mousseline
Dodine de canard au poivre vert
Pets de nonne

 

Lundi 19 JUIN 2017
Aubergines à la parmesane
Civet de lotte au vin de Cahors et quenelle de moelle
Millefeuille minute

 
     
   
 
     
 

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