Les Classiques du Balandre  
 

Les entrées :                                                            

Notre terrine de Foie gras de canard IGP Sud-Ouest,  15 €
chutney pomme-ananas, toast de brioche

L’Œuf « Pierre Marre »                                                20 €
            Œuf poché, foie poêlé et sauce truffe

 

Les plats :

La noisette d’Agneau Fermier du Quercy                     25 €
petits légumes, thym et ail confit        

La Sole sur l’arrête, servie entière                                 27 €
            beurre « Grenobloise » et pomme purée

 

Le Fromage :

Le Rocamadour, salade à la vinaigrette réduite               3 €

Assiette de fromages affinés et sélectionnés                   7 €
par Patrick & Damien Marty

 
 
     
   
 
     
 

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