Entradas - Platos - Postres (Los platos son ejemplos y pueden cambiar)
   
                     
                     
 
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Foie gras de canard du Sud-Ouest cuit au bocal, servi à la cuillère, brioche au lin toastée et chutney

  18 €

Huîtres pochées, fondue de poireaux au raifort
et poivre fumé, frito d’oignons nouveaux

  18 €

Ris de veau en blanquette, sur une fine purée d’artichaut légèrement vinaigrée, éclats de légumes

  22 €

Queues de langoustines au court bouillon,
huile de carapace au wasabi et un aïoli maison

  22 €

L’incontournable : Œuf « Pierre Marre »

  22 €
 
 
 
     
   
 
     
 

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