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  Platos  
 

Tronçon de cabillaud en pot au feu safrané,
peau chips, pomme Ratte cocotte

 
22 €

Noisette de veau race Aubrac de la ferme Vinassou, croustillant au cœur de champignons

 
22 €
 

La Sole sur l’arrête à la Grenobloise servie entière, une simple pomme purée bien onctueuse

 
27 €

Pigeonneau comme un civet décomposé, sauce chasseur, gros lardon rôti et panais racine

 
27 €

Agneau Fermier du Quercy rôti au thym et ail confit, carottes et navets glacés, jus perlé

  27 €
 
 
     
   
 
     
 

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