Platos  
 

Dos de cabillaud, jeunes carottes confites aux épices douces, beurre meunière au citron bergamote
OU

 
22 €

Pavé de veau, race Aubrac élevé dans le Lot, fine tartelette croustillante aux légumes du navarin

 
22 €
 

Pavé de bar à l’unilatérale, risotto crémeux au vert, pointes d’asperges vertes et copeaux de Comté 36 mois

 
27 €

Suprême de pigeon, pastilla d’abattis confits aux péquillos, salade de pommes de terre tièdes aux oignons nouveaux

 
27 €

Pannequet d’agneau fermier du Quercy : effiloché et ris d’agneau en son cœur, jardinière de légumes printaniers

  27 €
 
 
     
   
 
     
 

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