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  Platos  
 

Les plats mentionnés d’une étoile peuvent être servis truffés pour un supplément de 5€

Le pavé de Truite moelleux, sur risotto à l’ail des ours

 
22 €

Noisette de veau race Aubrac de la ferme Vinassou, croustillant au cœur de champignons *

 
22 €
 

La Sole sur l’arrête à la Grenobloise, servie entière, une simple pomme purée bien onctueuse *

 
27 €

Pigeonneau comme un civet décomposé, sauce chasseur, gros lardon rôti et étouffée de céleri et châtaigne *

 
27 €

Agneau Fermier du Quercy rôti au thym et ail confit, légumes de nos maraichers, jus perlé

  27 €
 
 
     
   
 
     
 

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